南京雨花茶以其独特的紧实、直率、绿意盎然的造型和浓郁高雅的香气而闻名。它不仅是一种茶,更是一种生活方式,一种追求高品质生活的态度。
让我们来了解一下南京雨花茶的特征吧!
* 形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气
* 汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳。
* 雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,现已扩大到大江南北的“三郊五县”,即雨花、栖霞、浦口3个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳等5个县。
* 雨花茶成品分为特级、1-4级共五个级别。手工炒制劳动强度较大,功效低,每锅只能炒制250克茶。因此,近年开始进行机械化生产试验,已获得成功。
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